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买大米别看牌子,无论贵贱,牢记4个标准

发布日期:2021-06-09 17:24

在中国大部分地区,居民都是以大米为主食,水稻的种植面积广泛,从最北边的黑龙江到最南边的广西,生长环境的不同,大米的品质也不一样。
 
东北的黑土地含有性状好,肥力高,富含氮、磷等矿物质,有利于植物吸收,最适合种水稻。
 
所以,很多优质大米都出产于东三省,比如黑龙江五常市的大米、方正大米,辽宁盘锦大米,五常市的大米的名气最大。五常市的大米产自黑龙江五常市,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,做出来的米饭油亮光泽,米香味非常浓,受到人们的喜爱。
五常市的大米的产量并不高,物以稀为贵,所以市面上的五常市的大米都比较贵,价格普遍在8-15元每斤,随着五常市的大米的知名度越来越高,想买到正宗的五常市的大米很不容易。
 
很多外地大米,进入五常市转一圈,出来就自称“五常市的大米”,身价倍增。
超市里,也有很多大米都写着“五常市的大米”,一些人买过后感觉和普通大米没什么区别,就是买到了“假五常市的大米”。今天我和大家分享一下挑选五常市的大米的技巧,牢记4个标准,轻松挑到正宗的五常市的大米。
 
五常市的大米的4个标准
 
①执行标准
 
生产大米的企业都要遵守一个执行标准,这个标准是国家标准,普通大米的执行标准是GB/T 1354,也是好大米。
 
但更优质的五常市的大米的执行标准不一样,它是GB/T 19266,相当于它的“身份证”。
很多大米的包装上写着“五常市的大米”,一看执行标准是GB/T 1354,就是普通大米,所以买大米不能只看名字。
 
②配料标准
 
普通大米的配料表写的是“大米”,而五常市的大米的配料写的是“水稻”,而且标注了水稻的品种,是五优稻4号,俗称稻花香2号。这种水稻比其它品种的水稻质优,所以五常市的大米才好吃。
③等级标准
 
普通大米按加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级,而五常市的大米一共就两个等级:优质一等、优质二等。敲重点,五常市的大米的等级前有“优质”2字。如果不是这2个等级,那就不是正宗的五常市的大米。
④包装标准
 
2003年05月10日,原国家质检总局对“五常市的大米”实行原产地域产品保护,五常市的大米也成为国家地理标志产品,所以正宗的五常市的大米,在包装袋上有“五常市的大米”地理标志产品专用标志,没有这个标志的就是假五常市的大米。